9月の旬野菜

暑さが少しずつやわらぎ、秋の気配が感じられる9月は、夏野菜と秋野菜の移り変わりを楽しめる季節です。さつまいもや里芋などの根菜類は、ほっくりとした食感とやさしい甘みが特徴。れんこんやしめじも秋の料理にぴったりの素材です。食欲の秋の始まりに、滋養豊かで食べごたえのある旬の野菜を取り入れて、季節の変わり目を元気に過ごしましょう。

野菜名	主な産地（9月）	主な栄養価	特徴とおすすめの食べ方
さつまいも	鹿児島、茨城、千葉	食物繊維、ビタミンC、カリウム	蒸し焼きや甘煮、スイートポテトにもおすすめ。
里芋	千葉、埼玉、宮崎	カリウム、食物繊維	煮物に最適。ねっとりとした食感が特徴。
しめじ	長野、徳島、静岡	ビタミンD、食物繊維	炒め物や味噌汁、炊き込みご飯にもぴったり。
れんこん	茨城、徳島、佐賀	ビタミンC、食物繊維	きんぴらや天ぷら、煮物にするとシャキシャキ感が活きる。

🏠 家庭での9月の旬野菜の活用例

• 🍠 さつまいも：輪切りにしてバターでソテーすれば自然な甘みが楽しめます。
• 🥔 里芋：皮ごと下茹でして煮っころがしに。味しみ抜群でおかずに最適。
• 🍄 しめじ：ほぐしてベーコンと炒め、バター醤油で香ばしい副菜に。
• 🌾 れんこん：薄切りにしてきんぴらやチップスに。シャキシャキ食感がクセになる。

あくまでもご家庭での活用例です。当店でご用意・ご提供しているわけではございません。ご了承ください。

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