6月の旬野菜

梅雨入りを迎える6月は、しっとりとした空気とともに野菜たちもぐんと成長し、夏に向けた生命力を感じる季節です。ジメジメした日が続く中、みずみずしくて彩り豊かな夏野菜が食卓に元気を届けてくれます。ズッキーニやトマト、きゅうりなどは水分や栄養がたっぷりで、体を内側からすっきりと整えてくれます。蒸し暑さで食欲が落ちがちなこの時期こそ、さっぱりとした旬野菜で初夏の味わいを楽しんでみましょう。

野菜名	主な産地（6月）	主な栄養価	特徴とおすすめの食べ方
ズッキーニ	長野、熊本、群馬	ビタミンC、カリウム	油との相性が良く、炒め物やラタトゥイユに最適。
きゅうり	福島、埼玉、群馬	水分、カリウム	さっぱりとした浅漬けや酢の物で暑さを和らげる。
トマト	愛知、茨城、熊本	リコピン、ビタミンC	冷やしてサラダに。加熱でうま味が濃くなる。
枝豆	千葉、山形、新潟	タンパク質、鉄分、ビタミンB1	塩ゆでが定番。ビールのお供にぴったり。

🏠 家庭での6月の旬野菜の活用例

• 🥒 きゅうり：輪切りにして塩もみし、酢とごま油で簡単ナムル風。
• 🍅 トマト：スライスしてオリーブオイルと塩でシンプルサラダに。
• 🥬 ズッキーニ：輪切りにしてオリーブオイルで焼くだけの簡単グリル。
• 🌿 枝豆：塩ゆでしたてをそのまま、またはにんにくバター炒めでアレンジ。

あくまでもご家庭での活用例です。当店でご用意・ご提供しているわけではございません。ご了承ください。

---

呑み処 美和
大阪府大阪市此花区梅香3-31-10
TEL:070-8438-7384

Google マップで 千鳥橋駅 から お店へのルートを表示します。
【Google マップでルート検索】